武漢大學法學博士，長期擔任法院民商審判、執行業務方面的法官，曾任廣東省高級人民法院執行局綜合處、執行一處處長、執行局副局長。廣東外語外貿大學碩士生導師，華南師范大學、中山大學新華學院客座教授，出版個人專著一本，合著三本，在核心刊物發表論文二十多篇。

邱丹長期從事執行工作，在不良資產領域有一定研究，能準確辯認不良資產中隱含的真實價值和潛在風險，熟悉應用公司法、合同法等各類法律規定和各種強制執行措施，反規避執行，打擊"老賴"，兌現債權。在擔任省法院執行局綜合處處長期間，以互聯網+執行的思維開創性地推進廣東高院指揮中心建設，成為全國示范單位。